Mikrobrauerei Taybeh

Taybeh

Wer es nicht weiß: der 23. April ist der Tag des deutschen Bieres.
In diesem Sinne haben wir heute die Brauerei von Taybeh besucht, die als einzige im Nahen Osten Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot braut.

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Obwohl die Zutaten importiert werden (der Hopfen aus der Hallertau, das Malz aus Belgien) und der Betrieb nur an zwei Tagen in der Woche fließendes Wasser zur Verfügung hat werden jährlich etwa 6000 Hektoliter produziert.


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Nadim Khoury, der „master brewer“

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Seine Frau Maria Khouy (links) mit Maria Khoury, der einzigen Frau weit und breit, die Bier braut

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Seit 2005 wird jährlich ein eigenes Oktoberfest mit original bayerischen Musikern gefeiert.

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Buthina Canaan Khoury hat 2008 den Film „Taste The Revolution“ produziert: „A personal family story about my brothers who returned to Palestine after living in the US for 30 years to fulfill our father’s dream and establish a business.“

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